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步骤 1:
腊肠切粒
步骤 2:
大蒜拍破
步骤 3:
芋头切成2厘米左右的丁。此时把米放进电饭锅中略浸泡片刻。
步骤 4:
热锅下油,倒入芋头丁翻炒片刻,芋头略略缩水下大蒜炒出香味,再下腊肠丁,炒至腊肠丁肥肉部分半透明的状态(图上的状态即可)加一勺黄酒去腥。翻炒至腊肠肥肉部分几乎全透明,加适量盐调味
步骤 5:
炒好的芋头丁转移到放好米的电饭锅中,水加到基本与芋头齐或略略少一些,选择电饭锅煮饭程序
步骤 6:
煮饭程序完成就可以开吃啦!这就是史上最丑的好吃的芋头饭成品,确实丑的可以!但味道非常赞,赶快来试试吧~
这次用的湖南江永槟榔芋,香糯可口,配上自制的广味香肠好吃的停不下来~下次可以用荔浦芋头试试,小芋艿应该也不错,一起来尝试吧~