❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  泡咖啡，我的滤挂式是7g装，如果是普通速溶咖啡30g就行，水的用量不变

• 步骤 3：

  咖啡中加入30g糖搅拌至完全融化倒入口径大的浅容器中备用

• 步骤 4：

  马斯卡朋奶酪、50g糖、蛋黄混合均匀

• 步骤 5：

  搅拌至出现纹路

• 步骤 6：

  加入80ml淡奶油搅拌混合成顺滑的乳液状

• 步骤 7：

  因为觉得奶酪糊太稀，所以临时决定加个蛋白：一个蛋白加适量糖打至硬性发泡，与奶酪糊切拌混合

• 步骤 8：

  手指饼干放入咖啡液中浸湿，秒进秒出(我这个为了拍照时间太久就废了)

• 步骤 9：

  奶油裱在手指饼干上，叠加一层手指饼干，再挤一层奶油，表面撒上可可粉，冰箱冷藏数小时

• 步骤 10：

  　

• 步骤 11：

  　

• 步骤 12：

  　

• 步骤 13：

  边搅拌边缓缓加入冰淇淋粉(我一口气全加进去了...)，静置15分钟

• 步骤 14：

  加入巧克力屑，液体倒入容器内冰箱冷藏数小时

• 步骤 15：

  　

• 步骤 16：

  撰写制作步骤