为什么,我的标题叫黄金?原因很简单,因为我不知道起什么标题好了......
开个玩笑~
当然不是!!!
我这么起标题是有根据滴~因为鲍鱼的味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”所以我称它为“黄金”。
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步骤 1:
鲍鱼洗净
步骤 2:
打花刀
步骤 3:
土豆改刀
步骤 4:
鲍鱼焯水2分钟 后盛出备用
步骤 5:
香葱炒香加鲍汁 翻炒
步骤 6:
放入土豆继续翻炒
步骤 7:
加入一勺蚝油 翻炒均匀
步骤 8:
清水没过土豆 盖锅盖炖15分钟
步骤 9:
炖好后加鲍鱼再炖3分钟
步骤 10:
加入适量的盐
步骤 11:
盛出装盘
步骤 12:
撒上少许的香菜 完成
鲍鱼焯水时,时间不宜过长,尽量控制在2分钟左右。
给鲍鱼切上花刀,方便以后入味。
加入鲍汁味道会更鲜美。