庄青山：这个豆泡有点酷，打造超暖冬蒸物~素心居静的做法步骤

• 步骤 1：

  娃娃菜焯熟事先切碎，挤干水份

• 步骤 2：

  加盐调好味道

• 步骤 3：

  胡椒粉

• 步骤 4：

  少许麻油

• 步骤 5：

  拌匀

• 步骤 6：

  油豆腐一切为二

• 步骤 7：

  填入调好味道的娃娃菜

• 步骤 8：

  填好压实

• 步骤 9：

  摆在汤盘里

• 步骤 10：

  泡发好的小花菇带水，加入素蚝油

• 步骤 11：

  生抽

• 步骤 12：

  胡椒粉

• 步骤 13：

  适量干淀粉

• 步骤 14：

  拌均匀

• 步骤 15：

  入蒸柜蒸半小时

• 步骤 16：

  锅里倒入适量水

• 步骤 17：

  加生抽

• 步骤 18：

  糖

• 步骤 19：

  盐

• 步骤 20：

  调好味道

• 步骤 21：

  烧开后

• 步骤 22：

  倒在装油豆腐酿的汤盘里

• 步骤 23：

  将蒸好的花菇酱取出

• 步骤 24：

  把花菇摆在油豆腐上面

• 步骤 25：

  浇上酱汁

• 步骤 26：

  再入蒸柜蒸8分钟即可

• 步骤 27：

  再入蒸柜蒸8分钟即可

• 步骤 28：

  成品

• 步骤 29：

  成品