黄金肉丸 10M+的做法步骤

• 步骤 1：

  准备1块猪肉，1块南瓜，1段胡萝卜，适量淀粉和清水。 TIP：食材的量不固定，可根据自己喜好调节，只要肉的分量多于蔬菜就可以。

• 步骤 2：

  猪肉洗净切成小块，和生姜片一起放入清水中浸泡。 TIP：猪肉浸泡去血水之后，肉腥味明显下降。时间充裕的话，可以将猪肉浸泡至呈白色。

• 步骤 3：

  南瓜洗净，去皮切成小块。

• 步骤 4：

  胡萝卜洗净去皮，一部分切块，一部分切片。

• 步骤 5：

  淀粉加少量清水，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将所有食材倒入搅拌机内，搅成细腻的肉糜。

• 步骤 7：

  戴上一次性手套，将肉糜搓成肉丸，放在切好的胡萝卜片上。 TIP：胡萝卜当底座可以防止肉丸和盘子粘连。

• 步骤 8：

  将肉丸冷水上锅蒸，大概需要蒸20分钟。

• 步骤 9：

  蒸好的肉丸稍微晾凉，就可以给宝宝吃啦！ TIP：肉丸除了蒸着吃，还可以搭配各种蔬菜煮成美味的肉丸汤。