椰挞的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  面粉和糖粉混合均匀加入软化的安佳黄油。

• 步骤 3：

  用手搓成粗玉米状。

• 步骤 4：

  加入打散的全蛋液和香草精，用刮刀搅拌均匀。

• 步骤 5：

  保鲜膜包裹放冰箱冷藏至少半个小时。

• 步骤 6：

  挞皮冷藏期间准备挞馅，准备材料。

• 步骤 7：

  安佳奶油和牛奶混合均匀，加入打散的全蛋液搅拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入椰蓉，糖粉和玉米淀粉。

• 步骤 9：

  搅拌均匀盖保鲜膜静置半小时。

• 步骤 10：

  将冷藏后的挞皮用擀面杖擀成0.2厘米左右的薄片。切小块。

• 步骤 11：

  将小挞皮按进蛋挞模具里，是挞皮与模具紧密贴合。

• 步骤 12：

  全部弄好后用叉子在底部扎小洞洞，防止烤时鼓起。

• 步骤 13：

  将挞皮放进预热好的烤箱上下火160度烤10分钟取出。

• 步骤 14：

  将挞馅勺进挞皮内，进预热好的烤箱，180度25分钟左右，椰挞表面金黄即可。

• 步骤 15：

  挞皮酥脆，挞馅浓郁，好吃极了。

• 步骤 16：

  不同于蛋挞的口感，大家不妨试试。

• 步骤 17：

  味道杠杠滴！