上海国际饭店、哈尔滨食品厂的蝴蝶酥简直就是一代人心中的顶级美食
上海人对于蝴蝶酥的情怀也是比较深厚的
无论爸爸妈妈级别的
还是公司里的90后
都蛮热衷于排队去购买这样一份简单好看的美食
蝴蝶酥的用料其实不算华丽
但是因为其操作工艺,特别是手擀的技艺要求颇多
所以还真是很少有人为了吃个蝴蝶酥特地在家做
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整个擀至的过程中,面片底部一定一定一定要记得撒些些的手粉,不然黏住桌面就玩完啦。