茼蒿炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一把茼蒿，几块豆干，一颗蒜瓣，油，盐，生抽

• 步骤 2：

  茼蒿浸泡清洗，豆干切成条状，蒜瓣拍碎切成粒

• 步骤 3：

  开火，锅烧热，转小火，放入蒜粒，微微发黄，倒入豆干，煎炒一分钟左右，豆干散发出豆香味了，撒少量的盐，翻炒一会

• 步骤 4：

  倒入茼蒿杆子，转大火，翻炒，感觉茼蒿比刚下锅时软一些了，再放入茼蒿叶子，翻炒六七秒钟，沿着锅壁淋入一些生抽，炒匀，起锅，就可以了。茼蒿口感清新，爽嫩可口，注意不要炒太久

• 步骤 5：

  加入叶子

• 步骤 6：

  成品图