茶香司康的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有需要的食材。

• 步骤 2：

  低粉，泡打粉，盐，细砂糖混合均匀。

• 步骤 3：

  安佳黄油室温软化，黄油不用软化到特别软。低粉倒入室温软化好的黄油中。

• 步骤 4：

  用手把面粉和黄油搓匀，呈小颗粒的状态。

• 步骤 5：

  倒入切碎的红茶搅拌均匀。。

• 步骤 6：

  打入一个鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入80g安佳淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  用手揉成面团，不用揉太久，司康的面团粗糙是正常的状态。

• 步骤 9：

  盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 10：

  面团取出来，擀成厚度2—3㎝的片。

• 步骤 11：

  用模具压出造型。此时烤箱预热，上下管180度，预热5分钟。

• 步骤 12：

  放在铺好油纸的烤盘上。

• 步骤 13：

  上面刷一层蛋液。

• 步骤 14：

  放入烤箱中层，上下管180度烤15分钟左右，司康上色后就可以了。

• 步骤 15：

  烤一会就慢慢的长高变胖了。

• 步骤 16：

  取出来晾凉即可。

• 步骤 17：

  做早餐和下午茶都可以。可以打发一些奶油压在中间吃。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图。

• 步骤 21：

  成品图。

• 步骤 22：

  成品图。

• 步骤 23：

  成品图。

• 步骤 24：

  成品图

• 步骤 25：

  成品图。