回头的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉活成面团，放置醒面。

• 步骤 2：

  羊肉切块

• 步骤 3：

  猪肉切块

• 步骤 4：

  将羊肉块儿猪肉块儿混合。

• 步骤 5：

  大葱切段儿。

• 步骤 6：

  取出碎肉机

• 步骤 7：

  放入葱段。

• 步骤 8：

  加入少许植物油。

• 步骤 9：

  放入肉块

• 步骤 10：

  加入少许蚝油。

• 步骤 11：

  加入少许生抽。

• 步骤 12：

  加入咸盐。

• 步骤 13：

  加入少量味精。

• 步骤 14：

  加入适量十三香。

• 步骤 15：

  将肉打碎。

• 步骤 16：

  肉打成肉馅儿。取出。

• 步骤 17：

  醒好的面切成30克大小的剂子。

• 步骤 18：

  剂子擀成长20厘米宽10厘米左右的面皮

• 步骤 19：

  取适量面粉用清水泻开。备用。

• 步骤 20：

  将肉馅摆放在面皮上。

• 步骤 21：

  用刷子将泻好的面粉刷在面皮四周。

• 步骤 22：

  用面皮将肉馅包住

• 步骤 23：

  包好的半成品。

• 步骤 24：

  电饼铛预热后码好半成品

• 步骤 25：

  加入适量植物油。

• 步骤 26：

  加入适量水。

• 步骤 27：

  盖好锅盖儿，等水收干。

• 步骤 28：

  反面，再烙几分钟。

• 步骤 29：

  待两面金黄就可取出使用，因为是肉馅的，可以炒点素菜搭配营养。