银鳕鱼一直被誉为“餐桌上的营养师”，当然是因为银鳕鱼具有丰富营养价值，它富含OMEGA-3、氨基酸等儿童生长发育所必需的多种元素。
用美极鲜味汁烹制的酱汁淋在鳕鱼上，更能提升食物的口感，诱发食材的本味。
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香煎鳕鱼收藏
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所需食材
- 鳕鱼 一块
- 美极鲜味汁 适量
- 姜 两片
- 料酒 一勺
- 橄榄油 适量
- 樱桃番茄 两个
- 青笋 一根
- 白胡椒粉 1g
- 腌制海盐 3g最多
- 配菜海盐 研磨器转三四下就可以了
香煎鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
银鳕鱼，我们这里只能买到网购冻品，这款的品质很赞
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步骤 2：
放上姜片解冻，非常薄的一层薄冰
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步骤 3：
解冻清洗之后，用厨房纸反复吸干水分。
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步骤 4：
抹上海盐、白胡椒和料酒。腌制十分钟。如果比较厚，多腌制一会儿。
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步骤 5：
撒上白胡椒
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步骤 6：
摸了黄酒（料酒）
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步骤 7：
轻轻的摸一层薄薄的玉米淀粉
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步骤 8：
油锅大火煎，单面一分钟左右。
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步骤 9：
大火煎。
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步骤 10：
白砂糖5个，美极鲜味汁15g
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步骤 11：
番茄切成小块，青笋丝少许油煎一下，放一小撮盐即可。
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步骤 12：
摆盘。淋上调味汁即可。
