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小鸡炖蘑菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡子 一只约1000克
- 葱 一根
- 姜 5片
- 蒜 4瓣
- 八角 2个
- 生抽 约50毫升
- 料酒 约30毫升
- 盐 适量
- 红辣椒 适量
- 公鸡蛋 少量
- 鸭肾 少量
- 土豆 一个
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
把鸡肉鸭肾切小块，放盐、料酒、姜，腌制十几分钟，让其入味。
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步骤 2：
把香菇、土豆等配菜切好待用。
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步骤 3：
把腌制好的鸡肉炒至焦黄后加水、八角、蒜米，水盖过鸡肉一半即可，中火慢慢焖。
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步骤 4：
鸡肉焖有十分钟左右放入公鸡蛋与土豆继续焖，焖到还剩三分一的水放辣椒。
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步骤 5：
最后收汁放葱，味道还不错哦～
