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步骤 1:
准备食材:玉米粒20克、胡萝卜30克、鲜虾10只(净虾肉70克)
步骤 2:
胡萝卜切小丁。
步骤 3:
胡萝卜放在底层,玉米放在第二层,在辅食机内蒸制20分钟。
步骤 4:
鲜虾去壳去头尾,挑去两边的虾线。 »告诉妈妈们一个小技巧哦:鲜虾提前放入冰箱冷冻10分钟,去壳去虾线会非常方便!
步骤 5:
虾仁放入放凉后的生姜水中浸泡去腥。 »生姜水的冲泡方法:生姜切丝,用开水冲泡,放凉后再使用。
步骤 6:
这时候玉米和胡萝卜也蒸好了,玉米去衣。 »去衣是因为玉米的衣宝宝不好消化,而且制作出来的口感也会稍微差一点。
步骤 7:
虾仁、玉米和胡萝卜倒入辅食机中,搅打成虾泥。 »这一步无需加水哦,按照我给的食材比例来,最后是呈粘稠不易滑落的状态。
步骤 8:
虾泥装入裱花袋中,在底部剪一个小口。 »要想虾条粗一点,口子可以剪的稍微大一些,不过也不能太大哦。
步骤 9:
起锅烧水,水开后转中火,挤入虾条。
步骤 10:
按照差不多的长短用牙签截下就可以啦。
步骤 11:
再煮5分钟,最后用漏勺捞出。
步骤 12:
没有鸡蛋、没有面粉,超级软嫩的宝宝虾条就完成啦,快来一口吧!
步骤 13:
撰写制作步骤
添加要领:
● 虾条可以放入冰箱冷藏保存3天,冷冻保存7天。可以当手指食物让宝宝抓着吃,也可以用来煮面、煮汤或者煮粥,那味道不要太鲜美哦。
● 这款虾条的形状是细细的小长条、类似面条一样,口感有点Q弹,比较容易咀嚼,添加过面条的宝宝都能接受这个性状。
黄妈说:
今天这个辅食推送后,肯定又会有宝妈问我,“黄妈,胡萝卜含维生素C,不能和虾一起吃,会中毒的”从纯理论的化学反应来讲并没错,但是从消化和摄入量来看,这几乎不可能。首先要一次性吃完15kg的虾肉和超过量的维C,并且这些虾肉的砷元素必须严重超标,在胃部极酸性的环境下才有可能将砷元素转变为砒霜。