家常菜 豆豉鲮鱼油麦菜

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浏览 67034 收藏 10 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 油麦菜 250g(1把)
  • 豆豉鲮鱼罐头 半罐
  • 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 少许
  • 红椒 30g
  • 大蒜 15g
  • 15g
  • 3g

小贴士

1.爆香葱蒜和豆豉时要使用中火,避免炒焦。
2.油麦菜要用大火快炒,避免炒制时间延长,导致油麦菜出水变软,使口感变差。
3.鲮鱼罐头属于加工食品,含有盐分,因此少量加盐调味即可。
4.材料份量:2人。