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步骤 1:
和面比例:300克面粉加200克水,醒半个小时以上,这些面可以做两张饼。揉面,擀开成薄面皮,洒盐,用面杖压一压,倒食用油,刷满面皮,均匀洒上葱花,越多越好,会很香。
步骤 2:
对称的切四刀
步骤 3:
从一端叠起来
步骤 4:
再从另一端叠起来
步骤 5:
像叠被子一样
步骤 6:
叠好了,擀开,这样的叠法才能是千层哦!
步骤 7:
锅底刷油,放入饼,两面金黄即可。
步骤 8:
成品
步骤 9:
很多层哦
步骤 10:
外酥里嫩
葱花尽量多放,葱香味会浓