椰奶红豆汤圆+鸽子蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆沙提前一晚煮好，在一开始煮的时候可以顺便加入白砂糖一起煮，量根据自己的喜好。

• 步骤 2：

  鸽子蛋也是提前一晚蒸好，然后剥壳，用白砂糖覆盖住，鸽子蛋也可以提前72小时做好，用白砂糖腌制。以前用鹧鸪蛋做的时候，鹧鸪蛋吃起来是有嚼劲的。

• 步骤 3：

  第二天就可以煮这道甜品啦！首先，鲜奶放入奶锅中加热至沸腾。

• 步骤 4：

  鲜奶沸腾后加入汤圆，汤圆也是提前做好放在冰箱速冻的。汤圆具体做法可参照我的作品1与作品2。

• 步骤 5：

  待汤圆浮起来后加入煮好的红豆沙，鸽子蛋。再加入两勺椰子粉即可。

• 步骤 6：

  然后就可以关火享用啦，喜甜的朋友可以再加糖。我是没有再加糖的，吃起来还是觉得甜甜的，因为红豆沙跟鸽子蛋是有加过糖的。