【元旦中式点心】豆沙酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后放入盆中拌匀；

• 步骤 2：

  加入细砂糖，先用刮刀拌匀，再用打蛋器搅打到细砂糖基本上融化；

• 步骤 3：

  分两次加入鸡蛋；

• 步骤 4：

  每次都要彻底搅拌到吸收；

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；

• 步骤 6：

  把面团分成两份，放在案板上分别擀成薄片；

• 步骤 7：

  再取一些红豆沙，上下铺着保鲜膜，擀成和面片差不多大小的片状；

• 步骤 8：

  把擀好的红豆沙铺在一块擀好的面片上，再盖上另外一块面片；

• 步骤 9：

  切掉多余的边角，整形成为方形；

• 步骤 10：

  用刀先竖着平均切三条；

• 步骤 11：

  再横着平均切三条，成为九块；

• 步骤 12：

  取出一小块，在表面上刷一层蛋液，再取一小块盖在上面，压实；

• 步骤 13：

  其他的几块也是这样处理；

• 步骤 14：

  摆入烤盘，表面都刷一层鸡蛋液，再撒一些白芝麻，送入预热好170度的烤箱中层，大约烤18-20分钟，表面金黄即可。

• 步骤 15：

  成品展示