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烧海鳗鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海鳗鱼 350g
- 生姜 一小块
- 大蒜 两瓣
- 香叶 两片
- 青.红辣椒 适量
- 盐 适量
- 白酒 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 两颗
- 橙皮 适量
- 醋 适量
烧海鳗鱼的做法步骤
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步骤 1：
海鳗鱼收拾干净，切小段
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步骤 2：
用适量盐.白酒腌十分钟
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步骤 3：
姜.大蒜拍碎
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步骤 4：
锅烧油放姜.蒜.香叶.橙皮炒一下，然后放鳗鱼.加水煮
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步骤 5：
煮开后加盐.老抽.醋.冰糖.青红椒继续煮
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步骤 6：
大火收汁.即可
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步骤 7：
撒点葱花点缀
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步骤 8：
成品
小贴士
海鳗鱼腥味比较大.所以我用了白酒腌制.还加了橙皮.所以吃的时候一点不腥
