小贴士

玉林风味的牛腩调料感觉一定要放才有特殊的香味，炖出来的汁拌面条以及米粉也是极其美味。
椒盐我放的是两广常用的辣椒盐，并不是花椒粉混合的那种椒盐，成品图片上我没撒。
炖的过程一定要翻面啊！
可以根据自己的喜好决定酥烂的程度，因为我家有小朋友吃，所以我炖得蛮烂的。
炸的话，我觉得大火一分钟足够了，再继续炸就太干了。