豆沙辫子面包（一次发酵）的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑，埋好酵母

• 步骤 2：

  和面二十分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉至完全阶段。

• 步骤 3：

  揉好的面团分成4等份，盖保鲜膜松弛5分钟。

• 步骤 4：

  取其中一个面团，擀成长方形片，均匀的涂抹上豆沙

• 步骤 5：

  将面片长的一段向上卷起来

• 步骤 6：

  按扁成长条片

• 步骤 7：

  用面包板把面片切成三股，头上不要切断了

• 步骤 8：

  按编辫子的方法把三股编起来，注意豆沙横切面朝上整形。这样整形出来的面包好看。

• 步骤 9：

  编到下面的时候要整理一下，把三股面团压紧稍微整理到下面，编辫子不要编的太紧，不然会影响了面团的发酵。 辫子面包全部编好后，放到温暖湿润处发酵到两倍大。 发酵好将面包刷上稀释的鸡蛋液

• 步骤 10：

  烤箱上下火180度预热十分钟，预热好后面包放烤箱中层，转175度度烤20分钟左右，中间注意及时盖锡纸，防止上色过深。