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步骤 1:
在不锈钢盆里打入两个鸡蛋搅匀。
步骤 2:
加入60克白砂糖和0.5克盐,拌匀。
步骤 3:
往蛋液中筛入100克低筋面粉和3克泡打粉。
步骤 4:
搅拌均匀,这里就不需要什么手法啦,不存在消泡的问题,各种材料混合均匀就好。
步骤 5:
加入60克融化的黄油,搅拌均匀。玉米油、葵花籽油这种味道不太重的食用油也可以,用黄油奶香味更浓,再次搅拌均匀,让黄油和其余食材融和在一起。
步骤 6:
在一个高一点的杯子里套上裱花袋,把面糊倒进去。
步骤 7:
在裱花袋底部剪一个口,把面糊挤入甜甜圈模具中,我用的是学厨的不粘模具,如果是硅胶的,要先刷一层油防粘。挤到8分满即可,然后震出气泡。
步骤 8:
烤箱预热200度,预热好之后,改成170度,把甜甜圈放进去烤20分钟。请根据自家的烤箱调整温度和时间。
步骤 9:
烤好后,把甜甜圈轻轻的脱模,放晾网上。
步骤 10:
黑巧克力隔热水融化。
步骤 11:
把纯圆的甜甜圈的正面朝下,蘸上巧克力酱。
步骤 12:
然后翻过来,用白色的糖做眼睛,红色的糖做鼻子,用红色的巧克力豆效果更佳。
步骤 13:
然后把劳伦兹饼干圈掰成两半,做麋鹿的角。饼干圈不太好掰,也可以用整个做鹿角。
步骤 14:
两个麋鹿甜甜圈做好了,其余的甜甜圈同样的方法蘸上巧克力酱后,用小糖果装饰,可以任意DIY,小朋友可以参与哦。
步骤 15:
别的节日,可以用不同的糖珠装饰,比如情人节就可以用爱心的,小花的。
步骤 16:
浓浓的圣诞气息
步骤 17:
好看又好吃~
步骤 18:
圣诞快乐哦~
甜甜圈刚烤出来是脆的,隔夜后会变软,我觉得口感都不错~