咖喱全鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  放两块咖喱到碗里，用叉子稍微压碎。加入适量耗油、生抽、料酒、胡椒粉和盐，再加入适量水。放到电磁炉加热至咖喱融化凉凉。

• 步骤 3：

  小母鸡处理干净，把刚才煮融化的咖喱涂抹鸡的全身。用叉子在鸡身上挫些洞，方便入味。然后再涂一次咖喱，给鸡按摩一下后装到保鲜袋放冰箱冷藏三个小时。

• 步骤 4：

  土豆和胡萝卜切小块，放水里煮一两分钟。洋葱一半切大块，一半切小块备用。

• 步骤 5：

  锅里放一块咖喱，小火煮至融化后关火。加入土豆、胡萝卜和小块洋葱。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  拿出腌好的小母鸡，把拌的胡萝卜全部塞到鸡肚子里。

• 步骤 8：

  压力锅里垫上姜片。

• 步骤 9：

  再铺一层洋葱。

• 步骤 10：

  把鸡放进去，在上面放上葱结。盖上盖焖20分钟。(小母鸡比较嫩的话15分钟左右就差不多了)

• 步骤 11：

  出锅咯！

• 步骤 12：

  把里面的食材倒出来，小母鸡砍成块装盘。

• 步骤 13：

  香气扑鼻！

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图