玫瑰卡仕达红茶酥皮泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  购买安佳新手一件式大礼包真的超划算哦，你想要的都有、烘培小白不要怕、安佳圆你烘培梦想

• 步骤 2：

  准备好所有材料、安佳黄油、安佳稀奶油、面粉、糖粉、红茶粉、鸡蛋、牛奶和干玫瑰花

• 步骤 3：

  5g红茶倒入63g开水中泡10分钟放一边先

• 步骤 4：

  先来做酥皮、25g低粉、5g玉米淀粉、10g糖粉混合一起加入25g安佳黄油一起搅拌均匀无干粉

• 步骤 5：

  搓成圆长条、用保鲜膜包住放入冰箱冷冻20分钟

• 步骤 6：

  把牛奶跟泡好的红茶水用网筛过滤进锅中、再放入50g安佳黄油、安佳黄油含特有的胡萝卜素使得它更香醇浓郁、独有的淡黄色好黄油的标配

• 步骤 7：

  中小火加热至沸腾

• 步骤 8：

  马上筛入低筋面粉和中筋面粉拌至无干粉离火

• 步骤 9：

  分次加入鸡蛋液拌至抬起刮刀面糊成4厘米倒三角即可、鸡蛋液记得要拌匀融合了再加下一次

• 步骤 10：

  装入裱花袋挤入烤盘中，挤成相等的圆体

• 步骤 11：

  酥皮拿出来切成片

• 步骤 12：

  盖在泡芙体上、用手轻压把尖尖压下去

• 步骤 13：

  烤箱200度预热5分钟后转185度放入烤箱中烘烤8分钟后转165度烤18分钟左右即可放置余温再取出来。记得中途不要开烤箱们

• 步骤 14：

  牛奶加热后放入玫瑰花瓣泡半个小时

• 步骤 15：

  蛋黄放入白糖搅拌均匀

• 步骤 16：

  倒入泡好的玫瑰奶

• 步骤 17：

  筛入低分搅拌均匀

• 步骤 18：

  过滤入锅中

• 步骤 19：

  小火慢慢加热不停搅拌以免粘锅变糊

• 步骤 20：

  煮成浓稠的卡仕达酱即可出锅放凉冰箱冷藏一小时以上使用

• 步骤 21：

  拿出奶香浓郁易打发的安佳稀奶油、加入糖粉打发出纹路

• 步骤 22：

  倒入玫瑰卡仕达酱拌匀装入裱花袋中、用圆裱花嘴

• 步骤 23：

  从泡芙底部挤入奶酱、也可以顶部切开往内挤哦

• 步骤 24：

  中空非常好呢

• 步骤 25：

  泡芙体有了香醇浓郁安佳黄油加入使红茶更香浓、搭上奶香超足的安佳稀奶油搭配的玫瑰卡仕达酱简直绝配哦，咬一口酥脆无比香味充满整个味蕾

• 步骤 26：

  这个暖冬下午茶有安佳陪伴、更加暖心、温馨你我一起慢慢品尝