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1.鱼肚子里塞柠檬皮屑是为了去腥。2.用柠檬汁腌制鱼年并在腌制好后用水充分洗净的目的是去腥。3.烤箱功能:热风循环。4.烤箱温度各异,请根据自己的烤箱自行调整温度,留意秋刀鱼上色程度,以免烤焦。5.材料份量:1 人。