腊肉香菇糯米烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米淘好提前浸泡2小时以上，让每一粒米都喝饱水。

• 步骤 2：

  泡好的糯米加和糯米一样高的水上锅蒸半个小时晾凉备用。

• 步骤 3：

  瘦肉洗干净剁碎。

• 步骤 4：

  放在碗里，加2g的鸡粉和1小勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油腌制15分钟左右。

• 步骤 5：

  腊肉用开水泡一下，肥瘦分开切碎。

• 步骤 6：

  胡萝卜洗干净切碎。

• 步骤 7：

  香菇洗干净切碎。

• 步骤 8：

  不粘锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 9：

  下入腊肉肥的部分小火炒至变透明。

• 步骤 10：

  下入腊肉瘦的部分翻炒均匀。

• 步骤 11：

  下入腌好的瘦肉翻炒至变色。

• 步骤 12：

  加入2勺酱油翻炒均匀。

• 步骤 13：

  下入胡萝卜和香菇。

• 步骤 14：

  翻炒至香菇变软。

• 步骤 15：

  下入蒸好的糯米翻炒均匀。

• 步骤 16：

  炒好的烧麦馅特别香。

• 步骤 17：

  准备好饺子皮。

• 步骤 18：

  把饺子皮把边缘擀薄让饺子皮变大，加工成烧麦皮。

• 步骤 19：

  取一个加工好的烧麦皮放在手上，放上烧麦馅，把烧麦放在虎口处，大拇指和食指往里收一下，一个烧麦就包好了，为了让包好的烧麦看起来更漂亮，稍微给烧麦整一下形。

• 步骤 20：

  包好的烧麦，漂亮吧！

• 步骤 21：

  蒸锅内放水，铺上硅胶垫，放上做好的烧麦，凉水上锅，上汽后蒸20分钟关火，焖2-3分钟。

• 步骤 22：

  香喷喷的烧麦蒸好了，一个个晶莹剔透，看着就特别有食欲。

• 步骤 23：

  拍张美照吧！

• 步骤 24：

  再来一张。

• 步骤 25：

  准备开吃啦！