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步骤 1:
炖鱼的图片 锅中放油,爆香葱姜蒜,倒入味极鲜炒香
步骤 2:
放水,然后放鱼。加入其他调料炖大概十几分钟,根据鱼的大小。
步骤 3:
出锅撒上香菜碎就好啦!!
步骤 4:
接着就是做全鱼汤啦
步骤 5:
吃剩的鱼,用厨房剪子把鱼去掉尾鳍,剪大段连鱼汤,扔到料理机,加开水。水量决定了口感的浓稠度!
步骤 6:
我的机器是从一档开始慢慢转入十档打两分半再慢慢调回一档哈!
步骤 7:
口感超细腻!!香浓顺滑的不要不要的嗒!!!完全不浪费!!
步骤 8:
喝的时候倒入碗里,撒点香菜末,放些胡椒粉趁热喝吧!!!
刚开始剪鱼的时候还在想这么大的鱼,骨头那么粗,不知道会不会有残渣鱼刺什么的。结果真是出乎意料!!香浓的就像西餐厅卖的鸡茸蘑菇汤!!西餐厅大都是现成料用水冲开!哪有自家做的用料足呀!!
家有老人,小孩和懒得挑鱼刺的都不用怕啦!!营养丰富又补钙!!以后家里都不怕有剩的鱼啦!!!
我是因为剩鱼凉了才加的开水!如果是刚顿好的直接放就好!