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一品蒸豆腐收藏
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所需食材
- 嫩豆腐 1块
- 培根 1块
- 胡萝卜 适量
- 豌豆 适量
- 瘦肉末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
一品蒸豆腐的做法步骤
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步骤 1：
嫩豆腐一块，瘦肉一块。
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步骤 2：
嫩豆腐用汤匙压成泥，瘦肉剁成蓉。
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步骤 3：
瘦肉用盐、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制10分钟和豆腐泥搅拌均匀放入蒸锅中中火蒸十五分钟取出。
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步骤 4：
胡萝卜切成小粒，豌豆洗干净，培根切丁。
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步骤 5：
热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量的清水煮至熟后加入生抽、盐、胡椒粉炒均匀。
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步骤 6：
将炒好的培根豌豆等辅在蒸好的肉末豆腐上即可。
小贴士
1、豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
2、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用
