碧根果奥利奥饼干（无泡打粉和苏打粉版）的做法步骤

• 步骤 1：

  先将（淡奶油+奥利奥饼干屑+碧根果碎碎+蔓越莓碎碎）称重混合

• 步骤 2：

  黄油必须是软化的状态（冬天的话，切成小块块，放入微波炉--解冻--叮30秒*N次，直到用手如图按黄油，可以轻松有陨石坑即可）

• 步骤 3：

  先将软化黄油进行打发，天气冷，速度要快，不然黄油很容易又遇到冷空气进行凝结，当黄油打发到发白，体积比刚开始打发时候扩大即可，然后倒入糖粉60克，先用搅拌棒刮几下，不然你一开打蛋器，糖粉会飞扬（我有提醒你了哈，你喜欢自制雪景不在此菜谱教程范围内）

• 步骤 4：

  黄油+糖粉搅打到软化，细腻，发白，体积变大后，将最开始我们准备的混合物倒入，进行搅拌

• 步骤 5：

  再筛入低筋面粉，用翻拌+切拌的混合手法，搅拌到无干粉后，用刮刀，稍微贴着碗壁，碾压几下，面糊变得更加细腻，有粘稠感即可（切忌过度碾压和搅拌，面粉起筋了口感就不完美拉）

• 步骤 6：

  面糊称重，15克一份，这次的量做了乐厨模具2盘的量，先搓圆，然后用手掌心轻轻按压，再压上碧根果即可

• 步骤 7：

  烤箱上下火180°，15-20分钟完成

• 步骤 8：

  HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^ 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~