红极参烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  红极参我买这种是已经处理好的，鲜活煮熟低温速冻的，吃起来非常方便。

• 步骤 2：

  红极参提前化冻，然后切成小块。

• 步骤 3：

  豆腐切麻将大小的方块。

• 步骤 4：

  准备一点点猪肉末，适量水淀粉。

• 步骤 5：

  炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒变色，下入葱花和姜末煸炒出香味。

• 步骤 6：

  下入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油煸炒上色。

• 步骤 7：

  下入豆腐煸炒几下上色均匀。

• 步骤 8：

  加入适量清水，1汤匙料酒，1小勺盐、0.5小勺白糖大火烧开，转中火煮5分钟。

• 步骤 9：

  加入红极参再煮1~2分钟。

• 步骤 10：

  分次下入水淀粉勾芡，达到满意程度即可，不用下入所有水淀粉。

• 步骤 11：

  出锅后撒少许葱花，味道鲜美又营养丰富的红极参烧豆腐就做好了。

• 步骤 12：

  成品图