全麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用280ml的温水化开

• 步骤 2：

  中粉和全麦粉都倒入面包机，先搅匀

• 步骤 3：

  再加入酵母水，启动和面功能

• 步骤 4：

  和成光滑面团后取出来用保鲜膜保住，让它自然发酵

• 步骤 5：

  发到两杯大后戳洞不塌陷就算好啦

• 步骤 6：

  加点面粉揉搓成光滑的面团

• 步骤 7：

  分成八等分

• 步骤 8：

  凉水上锅，静置15分钟进行二次发酵 再大火烧开蒸6--8分钟，转中火蒸15分钟

• 步骤 9：

  我给小朋友做了几个卡通造型的馒头

• 步骤 10：

  最重要的一点，就是关火后不要立刻揭开锅，闷三分钟再开锅哦~