金桔酱 内附金桔蜂蜜茶的制作的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选色泽金黄的金桔，闻起来味道清新，摸一摸皮很容易冒油。

• 步骤 2：

  份量如照片所示: 金桔和冰糖的比例2:1。

• 步骤 3：

  去农药残留: 反复用活水冲洗几次，再浸泡10分钟，再冲洗几次。 担心有农药残留的话，可以延长浸泡时间，半个钟到一个钟。

• 步骤 4：

  烧开水，放金桔下去烫两分钟，趁热捞出。

• 步骤 5：

  去核切细块。 喜欢更细腻口感的朋友，可以用料理机将果肉搅碎。

• 步骤 6：

  将金桔、清水、冰糖倒入砂锅。

• 步骤 7：

  煮沸后，转小火慢熬30分钟。

• 步骤 8：

  熬制过程中，要用木铲不时翻动，以免粘底。 30分钟后加入柠檬汁，我用了半个柠檬挤的汁，可多可少。 继续熬10分钟，全程保持小火。

• 步骤 9：

  直到汁水基本收干即可，看得出很浓稠的感觉。待凉后，装入消毒过的无水无油的瓶子密封。

• 步骤 10：

  很漂亮的果酱^_^。

• 步骤 11：

  一大勺果酱，再倒入热开水搅拌。

• 步骤 12：

  待水温后，加入蜂蜜搅均匀。

• 步骤 13：

  很适合寒冬的热饮哦^_^！

• 步骤 14：

  还可以做夹心吐司，再切几片金桔装饰酸奶，样子是不是很清新。

• 步骤 15：

  ^_^

• 步骤 16：

  用金桔弄了一个小兔子，我家桐桐可喜欢了。

• 步骤 17：

  简单完美的下午茶^_^！