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浏览 156416 收藏 5 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 用料
  • 鸡蛋 3个
  • 鸭蛋 3个
  • 新鲜虾 6只
  • 鹌鹑蛋 6个
  • 猪瘦肉 1块
  • 冬笋 1块
  • 胡萝卜 一块
  • 酱豆干 1块
  • 新鲜玉米 一段
  • 豌豆 1小碟
  • 葱叶 6根
  • 肥膘肉 一小块
  • 白胡椒粉 少许
  • 白糖 少许
  • 料酒 少许
  • 芝麻油 少许
  • 淀粉 少许

小贴士

如果买不到鸭蛋的.
可以用全鸡蛋.
但是皮要厚一点.
因为鸭蛋有韧性.
比较不易破.

里面食材.
按自己喜欢的来.
凑齐8种就好!

因为我是刚做好的蛋皮和菜.
直接包好就可以吃了.

如果不是马上吃的.
放冰箱冷藏.
建议蒸五分钟再吃!

我用的是鹅妈妈30寸的平底锅.
食材包的比较多吃一个就饱.

如果你锅小.
可以少包点食材!

还有菜谱里面蛋.
我这次用的比较大个.
做出来9个皮出来.
建议多做几张蛋皮.
因为包的时候.
万一有破了啥的有备无患.

多出来的蛋皮可以切丝炒菜.
做汤或者凉拌或者直接吃了!