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老豆腐鲜鱼汤收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 老豆腐 半斤
- 草鱼 一斤
- 白菜 一颗
- 豆芽 半斤
- 鲜菇 10朵
- 姜片 多量
- 蒜瓣 5颗
- 葱花 适量
- 香菜 3棵
- 干辣椒 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 盐 适量
- 醋 适量
老豆腐鲜鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段！
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步骤 2：
姜蒜爆锅，下鲜菇翻炒，然后加入干辣椒豆芽一起翻炒！
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步骤 3：
锅里加水，水开后加入白菜豆腐同煮，调入胡椒.盐.醋适量！
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步骤 4：
再次水开后把鱼一片片放入，就可以了。
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步骤 5：
煮几分钟就熟了！
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步骤 6：
鱼片！
小贴士
鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下，味道更鲜美。
这么简单又有营养的菜，今晚就来试试吧！
中国两类人群很容易缺钙，就是儿童和老年，所以这道菜尤其是适合孩子和老人吃！
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