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韭菜饺子收藏
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所需食材
- 高筋面粉 500g
- 韭菜 250g
- 云耳 泡发十几个（我家云耳是香港楼上买的）
- 胡萝卜汁 100ml
- 前腿肉 200g
韭菜饺子的做法步骤
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步骤 1：
先把胡萝卜切块，放入50c水打成汁，拿过滤网过滤干净，放入面粉中搅成面团，我是用电饭锅烧一些温水隔水静止20分钟！再拿出面团揉5分钟左右，压成饺子皮
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步骤 2：
馅料我是放了韭菜和鸡蛋虾皮，鸡蛋打成状加入适量盐，再炒，出来切碎拿另外一个碗装起备用，韭菜切碎放入油炒三分钟，加入虾皮炒两分钟左右放入盐盛出碗中（跟鸡蛋先分开哦）韭菜盛出来加入蚝油（海天）搅拌一下放入碎肉搅拌即可，其他一部分肉放入盐，生粉，味事达酱油，蚝油少许少许糖搅拌腌制5-10分钟
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步骤 3：
水开后放入蒸15minutes即可出炉！超级美味哦～
