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三色炒磷虾收藏
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所需食材
- 磷虾 50g
- 胡萝卜 140g
- 青椒 100g
- 荸荠 4个
- 油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 姜 适量
三色炒磷虾的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜和荸荠去皮切小粒，青椒去蒂除瓤切小块，磷虾提前从冷冻层取出
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步骤 2：
锅里加油加姜末，烧热，倒入磷虾
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步骤 3：
倒入荸荠块和胡萝卜粒
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步骤 4：
加入盐和糖，翻炒几下，加入胡椒粉、料酒
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步骤 5：
倒入水，煮3分钟
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步骤 6：
加入青椒，翻炒
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步骤 7：
最后用生粉勾芡，收汁，盛盘
这道菜属于快手菜，五分钟就可以做好。颜色丰富，营养全面，加入了磷虾、胡萝卜、青椒和荸荠。磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统，促进儿童的大脑发育。胡萝卜有补肝明目的作用。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。青椒有开胃消食的功效。所以这一盘菜不论是色泽还是营养，都是对儿童非常有益的。
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