圣诞拐杖饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料:低粉200g、黄油100g、鸡蛋1个、细砂糖60g、红曲粉5g、抹茶粉5g

• 步骤 2：

  将黄油提前室温软化，加入细砂糖打发发至颜色变浅，体积变大一倍

• 步骤 3：

  分多次加入室温的全蛋液，每次打至全蛋液完全吸收后再加入下一次全蛋液

• 步骤 4：

  加入过筛的低粉，用刮刀拌至无干粉状态，调色面团也是在这一步加入红曲粉和抹茶粉。方子一半的量做原色，方子1/4的量做绿色，方子1/4的量做红色

• 步骤 5：

  用手揉成团后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛半小时

• 步骤 6：

  将松弛好的三种面团分成约每10g的小剂子

• 步骤 7：

  再分别将面团搓成长条

• 步骤 8：

  每两条不同长条并在一起后扭转成一根，做成拐杖的造型

• 步骤 9：

  所有的拐杖造型做好放入金盘中

• 步骤 10：

  送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤约15分钟左右（温度与时间只供参考）

• 步骤 11：

  完成