轻松熊磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1、黄油软化后放入盆中，搅拌成细腻的糊状

• 步骤 2：

  2、加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌到黄油糊有点发白，细砂糖的颗粒变少

• 步骤 3：

  3、分3-4次加入鸡蛋液，每次都用搅拌到完全吸收再加下一次

• 步骤 4：

  加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态

• 步骤 5：

  加入柠檬汁，搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入柠檬皮屑，搅拌均匀

• 步骤 7：

  将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊

• 步骤 8：

  把面糊装入蛋糕模中，用刮刀略微抹平表面

• 步骤 9：

  烤箱预热170度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤40分钟左右，表面上色即可

• 步骤 10：

  蛋糕烤好后，等待冷却再脱模，然后隔水融化黑巧克力和白巧克力

• 步骤 11：

  将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中，剪一个小孔，将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊的眼睛里，然后将白巧克力挤在小熊的鼻子上

• 步骤 12：

  等白巧克力冷却后，再在上面用黑巧克力画出嘴巴的形状。

• 步骤 13：

  成品