秋梨膏（纯梨不加水）的做法步骤

• 步骤 1：

  梨洗干净，去皮

• 步骤 2：

  切块儿，这个关于切块儿还是丝儿的问题，我问了一下有经验的姐姐。她说切块儿更好

• 步骤 3：

  把罗汉果，生姜，冰糖，红枣（小的红枣，如果是大的就个），这几种都弄碎，然后放入砂锅中，小火煮。30-40分钟

• 步骤 4：

  煮好以后，放温了就开始用细纱布过滤，把梨汁儿过滤出来

• 步骤 5：

  梨汁儿放入砂锅，这时候把5g川贝粉也放入砂锅中，有一些小颗粒也没有关系

• 步骤 6：

  刚开始大火煮开转小火，时不时的要搅拌一下，然后看到锅里开始出浓密的小泡泡似的状态就要不停地搅拌了，提起硅胶铲，汤汁儿有一种提起来微微粘稠的感觉就可以了。不需要熬到挂旗的状态，不然凉了以后凝固太厉害

• 步骤 7：

  熬好密封保存