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步骤 1:
盆里倒入1000g面粉
步骤 2:
酵母粉10g,用一大碗温水调匀,
步骤 3:
慢慢倒入酵母水一边和面,和好后放置用保鲜膜盖好,等它发酵,怎么看面发好没有很简单,用手指按压面团,很快恢复原状就是还没发酵好,如果按下去不起来了那就是发酵好了,现在我们就开始包包子啦!
步骤 4:
猪肉切碎
步骤 5:
芥菜和白萝卜,生姜拳头都切碎
步骤 6:
把菜和肉融合在一起,加点水搅匀,
步骤 7:
把面用擀面棍擀成圆形,放入多一点的馅,
步骤 8:
我包的不太好看,哈哈
步骤 9:
全部包完了,两斤面粉大概包20个,不过我包的很大个……
步骤 10:
然后上蒸笼,大火40分钟,流着油的包子出锅啦!太好吃了,我女儿连吃5个……自己做的包子面是非常香的……
步骤 11:
美味……
我发酵用了1个半小时……自己看着自己控制的,千万别发过了……