生煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  酵母分先温水泡一分钟后放进面粉里，，面粉再用温水一起揉成面团，放在保温处发酵一小时左右。

• 步骤 3：

  调馅，西葫芦用刮皮刀叉丝，鸡蛋炒散，葱切末，虾仁和肉切末

• 步骤 4：

  放入所有调味料和加两勺食用油搅拌上劲

• 步骤 5：

  面粉搓成条

• 步骤 6：

  切成团

• 步骤 7：

  擀成皮

• 步骤 8：

  将肉馅放入面皮中，如图，包成包子的形状。

• 步骤 9：

  锅烧热，小火，倒入油，再将生煎包头朝下放入锅中，一分钟后加入盖过生煎包4分之1的水，盖上锅盖，开中火至水份烧干。

• 步骤 10：

  水份烧干后，转小火煎至金黄，再撒上香葱和芝麻。

• 步骤 11：

  最后，香喷喷的生煎就可以出锅了。