酥炸土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆形状随意 不要挑太大的 因为要炸很久很久！！！后悔挑那么大的土豆了

• 步骤 2：

  土豆的切发 切开两半 大概就是一片一片切 厚薄自己掌握 重点是不要切断了 可以在土豆两侧各放一根筷子 这样就不会切断了

• 步骤 3：

  水中放一点盐 然后把土豆泡一下 炸时会更加酥脆 与炸薯片同理

• 步骤 4：

  半个小时后 纹路感觉清晰了 用厨房纸吸干水或者自然晾干

• 步骤 5：

  散上淀粉 拨弄一下土豆片稍微散点粉进去

• 步骤 6：

  不需要裹太厚 避免炸时不上色 显的土豆白白的

• 步骤 7：

  油热下锅时先炸正面［切片为正面］完全上色后再炸底部 中火一直炸制 土豆全熟拿出来之前再炸一下正面让土豆更加的酥脆

• 步骤 8：

  根据自己口味挤番茄酱或者沙拉酱等