自制草莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将用来装果酱的瓶子洗干净，用沸水烫好后晾干。如果能煮下就更好了。没有玻璃瓶的推荐用玻璃密封罐。

• 步骤 2：

  用清水浸泡草莓，洗净

• 步骤 3：

  将草莓叶蒂切掉

• 步骤 4：

  将切好的草莓沥干

• 步骤 5：

  将沥干的草莓切块，装入锅中，倒入白砂糖搅拌。盖上盖子静置半小时。如果有条件的可放冰箱冷藏一夜。

• 步骤 6：

  半小时后锅内会有少量草莓汁渗出，此时可以开始放炉上用中火加热。不时搅拌果肉，防止因粘锅而糊锅。整个过程 都要隔几分钟就搅拌一次哦。如果之前冷藏一夜的，草莓汁会非常的多。跳过下一步，直接中火煮开就可转小火了

• 步骤 7：

  等溢出的果汁基本能够覆盖所有果肉，转小火开始漫长的熬制

• 步骤 8：

  期间会有粉色泡沫产生，用勺子小心将其舀出。沫越少，做出来的果酱就越漂亮

• 步骤 9：

  加入柠檬汁继续慢慢熬，草莓汁会越来越多哒。一点要耐心哦

• 步骤 10：

  趁热将熬好的果酱分装，扭紧盖子倒扣放凉。如果用密封罐的，就不用倒置咯。

• 步骤 11：

  用小密封罐装萌萌哒