酸酸甜甜～果丹皮的做法步骤

• 步骤 1：

  将山楂洗净。

• 步骤 2：

  去掉头部和蒂部，拦腰切下去掉籽。

• 步骤 3：

  用清水再次洗净。

• 步骤 4：

  锅中放水放入山楂放入60g白糖开火煮大约 3分钟左右，山楂就是那种半软不硬的状态了。

• 步骤 5：

  将煮好的山楂用冷水过一遍。

• 步骤 6：

  放入料理机中。

• 步骤 7：

  渣成山楂糊。

• 步骤 8：

  用滤网过2遍使山楂糊更加细腻。

• 步骤 9：

  将过好的山楂糊放入锅中加入剩下的白糖开小火慢慢熬。

• 步骤 10：

  熬至山楂糊能在硅胶铲上不掉落即可。

• 步骤 11：

  烤盘铺上锡纸。

• 步骤 12：

  将山楂糊用刮刀均匀的抹在烤盘上（厚度大约为1～2mm）放入烤箱中烤90°1个小时。

• 步骤 13：

  将烤好的果丹皮拔去锡纸卷起即可食用。

• 步骤 14：

  酸酸甜甜呢美味！