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香辣花甲肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 盐 1/2茶匙
- 生抽 1茶匙
- 蒜（切末） 4瓣
- 姜（切末） 5克
- 胡椒粉 适量
- 花甲肉 500g
- 小米椒 五个
- 耗油 少许
- 蒜苗 两根
- 料酒 少许
香辣花甲肉的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜苗切好
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步骤 2：
花甲处理，新鲜的花甲可以用水煮开，去壳处理干净，多洗几遍，因为里面很容易有沙子。
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步骤 3：
用油将配料炒香
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步骤 4：
倒入花甲，大火翻炒
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步骤 5：
加入食盐和料酒，生抽，炒干点，加耗油
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步骤 6：
加入蒜叶，翻炒后出锅
小贴士
可以加一些自己喜欢的调料，比如我会喜欢往里面加山胡椒油，会比较香！
喜欢吃花甲，但是又懒不想一个一个剥壳。。。
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