开口笑的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋、水、盐、糖、油用蛋抽混合至砂糖融化

• 步骤 2：

  筛入所有粉类（面粉泡打粉小苏打）

• 步骤 3：

  和成团后醒面15分钟

• 步骤 4：

  搓成长条分成10克左右的小剂子，搓圆

• 步骤 5：

  喷水

• 步骤 6：

  喷完水的生胚裹上芝麻

• 步骤 7：

  油温120度左右下生胚

• 步骤 8：

  开小火慢炸至金黄出锅（要多炸一会儿才会酥脆哦，我小火炸了约15分钟）

• 步骤 9：

  出锅放在厨房纸上吸去多余的油

• 步骤 10：

  成品