制作卤味的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪，鸡翅泡水半小时出血水

• 步骤 2：

  大肠洗干净，放俩勺白醋焯水去味

• 步骤 3：

  配料去水备好

• 步骤 4：

  五花肉洗好

• 步骤 5：

  把要卤的料放进锅中加水(水要比料多)

• 步骤 6：

  加2小勺十三香

• 步骤 7：

  一大块冰糖，小小的加5-6颗加酱油一大碗，耗油2勺

• 步骤 8：

  2勺盐

• 步骤 9：

  葱5-6根，加葱姜蒜煮开在中小火

• 步骤 10：

  煮20分钟要把鸡爪和鸡翅先撩出不然太软了

• 步骤 11：

  在煮5-6分钟光火，出锅

• 步骤 12：

  装盘即可