素炒杂菌的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  金针菇和海鲜菇洗净，切去根部。

• 步骤 3：

  香菇和白蘑菇，洗净去根部，切成片。

• 步骤 4：

  大蒜洗净切成小段

• 步骤 5：

  锅内倒入适量清水

• 步骤 6：

  煮沸后倒入海鲜菇、香菇和白蘑菇

• 步骤 7：

  搅拌，煮沸

• 步骤 8：

  盛出，沥干水，备用

• 步骤 9：

  另起锅，倒入适量油，油温至八分，倒入大蒜，翻炒爆香。

• 步骤 10：

  倒入绰过水的菌菇，翻炒

• 步骤 11：

  倒入金针菇，翻炒

• 步骤 12：

  加入盐、糖、料酒，和少许水，翻炒约1分钟至熟，即可关火出锅。

• 步骤 13：

  盛入盘中