荸荠米布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  荸荠就是这个东西，洗干净去皮切成小碎丁。

• 步骤 2：

  圆粒米用水先主煮5分钟。

• 步骤 3：

  牛奶，盐，糖，香草荚，橙皮丝，煮过的米捞出一起放锅里小火煮10分钟。

• 步骤 4：

  关火后荸荠丁放进去。

• 步骤 5：

  再加入50克奶油和两颗蛋黄拌匀。

• 步骤 6：

  细砂糖125克加50克水煮至金黄色，模具包上锡纸，如果是固底模具就不用了包锡纸了。我用的4寸活底。

• 步骤 7：

  倒一部分焦糖进去，边缘也粘上焦糖后将多余的焦糖回焦糖锅里。

• 步骤 8：

  装上拌匀的米糊。

• 步骤 9：

  柏翠烤箱提前预热，预热时烤盘里放上水，将模具放在水上面。180度水浴烤20分钟。

• 步骤 10：

  表面金黄色取出。

• 步骤 11：

  糖水荸荠就是用120克糖加240克水煮沸放入去皮的荸荠再煮10分钟就可以了。米布丁脱模后装饰一下。

• 步骤 12：

  荸荠米布丁，非常的好吃。

• 步骤 13：

  秋季给孩子做了吃，让家里的宝贝远离秋燥。