黄金鲜虾豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材、葱姜切末

• 步骤 2：

  鲜虾去头、留尾、

• 步骤 3：

  虾头留用、炸虾油

• 步骤 4：

  少许盐腌制

• 步骤 5：

  淀粉抓匀

• 步骤 6：

  10分钟左右后把腌制好的虾冲水、晾干

• 步骤 7：

  内酯豆腐切块、备用

• 步骤 8：

  咸鸭蛋取黄备用

• 步骤 9：

  锅中热油、煎至虾变色后取出

• 步骤 10：

  取出后锅中下油、将姜末、虾头中火煎出香味

• 步骤 11：

  加入500ml清水、大火煲5分钟

• 步骤 12：

  虾头取出、将蛋黄倒入锅中

• 步骤 13：

  碾碎、煲浓汤

• 步骤 14：

  虾入锅

• 步骤 15：

  豆腐入锅后、按个人喜好加入盐、胡椒粉、鸡精、糖

• 步骤 16：

  加入葱花、大伙煲一分钟后出锅

• 步骤 17：

  撒少许葱花配色 香喷喷的黄金鲜虾豆腐羹就做好啦