红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材、葱姜切丝、蒜切片、红椒切段

• 步骤 2：

  带鱼洗净、切纹易入味

• 步骤 3：

  加盐腌制10分钟

• 步骤 4：

  加淀粉抓匀

• 步骤 5：

  锅内油烧热、将带鱼炸至金黄

• 步骤 6：

  捞出控油

• 步骤 7：

  锅内加少许油

• 步骤 8：

  加花椒、八角炒出香味

• 步骤 9：

  再加姜、蒜、红椒、翻炒均匀

• 步骤 10：

  加一小碗清水

• 步骤 11：

  加入生抽、老抽、盐、水开后、将炸好的带鱼均匀平铺至锅内、小火入味

• 步骤 12：

  10分钟后加入葱丝、根据个人喜好加入糖、大火收汁、盛出

• 步骤 13：

  将锅内汤汁均匀浇至带鱼入味

• 步骤 14：

  非常好吃的红烧带鱼就出锅喽